コンセプト

ほうふーどファクトリーは、代表 福田の豊富な経験と地域への深い愛情から生まれました。

長年にわたり農業高校の教員として働き、地域と連携した商品開発を通じて、
​​​​​​​農業の現状と課題に向き合ってきた経験から、農業の持続可能性や地元農産物の価値を再発見しました。

その実体験を基に、「畑から生まれる‘もったいない’を有効活用し、地域の農業と食文化を支える」
という理念が形になりました。